Hra IL-2 Sturmovik: Birds of Prey je založená na široké škále vzdušných soubojů, odehrávajících se na pozadí vojenských operací druhé světové války. Hráči se usadí do kokpitů nejproslulejších stíhaček, bojových letounů nebo těžkých bombardérů a to v těch nejnapínavějších misích. Zúčastní se pěti hlavních leteckých bitev druhé světové války v Evropě – bitvy o Anglii, Stalingrad, Berlín, Sicílii a Korsuň.